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小青龙的家常做法 ?小青龙的家常做法大全
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本文目录
豆角焖饭家常做法
材料
大米2杯 ,排骨2根 、角焖家常角焖家常土豆1个 、饭的饭豆角1把、做法做法葱 、窍门姜、长豆长豆料酒1小碗、角焖家常角焖家常生抽2大勺、饭的饭老抽1小勺、做法做法糖1小勺、窍门醋1小勺、盐1小勺
做法
1、大米提前泡1小时,排骨提前泡2次,把血水泡干净;
2、准备葱姜碎 、豆角切段 、土豆切块;
3 、油锅爆葱姜、翻炒排骨 ,至表面金黄,加入老抽 、生抽 、料酒、糖 、醋 ,翻炒上色;
4、加入一碗开水煮沸腾后,加入豆角和土豆,焖10分钟;
5、把焖好的菜倒入泡好的大米中,大米只要加入覆盖住米的水量即可;
6、正常启动煮饭程序至结束 ,一锅香喷喷的焖饭就做好啦
十五种焖饭的家常做法
食材清单
豆角、春笋少量、红灯笼椒少量 、大米 、清水、大蒜2瓣、葱1根、生抽1大勺 、蚝油1大勺、老抽1小勺、盐1小勺、香油1小勺
烹饪步骤
1/7
豆角 、春笋 、红椒切丁 ,用量看上去差不多是这个样子 。春笋和红椒只是点缀提味的作用 ,不加也无妨。葱切碎,大蒜切蓉
2/7
取一口深锅,放约1大勺食用油,中火烧热,下葱碎煸炒出香味
3/7
然后下豆角、春笋 、红椒丁,煸炒2分钟左右
4/7
这时候可以加入盐、生抽、老抽 、蚝油调味了 ,也可以在加入大米之后放
5/7
加入适量大米,和蔬菜 、调味料一起搅拌均匀 ,保持中低火,火大了就变成炒米啦
6/7
加入适量清水,和平时煮米饭的水差不多就行。转成大火烧开后转低火 ,加盖焖至米饭熟 ,这个根据大米的情况 ,我家的米这么低火焖15分钟即可
最后一步
米饭焖熟后,撒上蒜蓉 ,淋上香油 ,拌匀即可——蒜蓉最后放进热米饭中,香味更浓~
三种焖饭最好吃的做法
做法一土豆鸡腿焖饭
第一步,备好土豆、胡萝卜 、鸡腿肉 、大米、植物油、葱花、生抽、蚝油 、料酒和盐 。
第二步 ,将土豆直接削皮洗好切块,将胡萝卜也切块,鸡腿切丁 ,加淀粉和盐腌制。
第三步 ,炒锅加油烧热 ,葱花下锅,加胡萝卜翻炒 。将土豆继续下锅,翻炒后加鸡腿。
第四步 ,加点生抽和蚝油翻炒,将大米洗好后下锅,加上土豆鸡腿焖煮后即可 。?
做法二豆角焖饭
第一步,备好豆角、猪肉、香肠 、葱姜蒜 、大米、盐 、冰糖 、老抽和生抽 ,料酒和干辣椒。
第二步 ,将猪肉和香肠直接处理后切好 ,猪肉加上生抽 、料酒和盐腌制,葱姜蒜切末 。
第三步,锅中加油爆香姜蒜 ,将猪肉和香肠下锅翻炒 ,加豆角一起翻炒,冰糖以及盐和干辣椒烧煮。
第四步,大米洗好后下锅,倒入猪肉香肠,焖煮后即可 。?
做法三腊肉焖饭
第一步,备好香菇、腊肉 、腊肠 、红葱 、大米 、生抽和盐 。
第二步 ,将香菇直接泡发了,腊肉腊肠和红葱直接切丁,大米洗好下锅备用。
第三步 ,锅中加油将葱爆香,加腊肉和腊肠翻炒 ,将下锅下锅翻炒后直接倒入大米中,加盐和生抽以及水烧煮后即可 。
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